Хорош отдых на природе с сочным, ароматным куска мяса, зажаренного на открытом огне. Но для этого необходим добротный очаг! Именно его роль в современном мире и выполняют удобные садовые камины барбекю стационарного и переносного типа. С этими устройствами любая готовка превращается в увлекательный процесс, а получившийся на выходе вкусный результат всякий раз подтверждает: вот то, что нужно! Однако прежде необходимо правильно установить барбекю, предусмотрев заранее некоторые нюансы.

Выбор места для установки.

Поскольку садовые камины барбекю предназначены для приготовления мяса на открытом огне, в этом деле присутствует элемент пожароопасности. Поэтому расстояние до ближайших строений должно быть достаточно большим, чтобы не беспокоиться о случайном возгорании.

Но при этом не следует упускать из виду и то, что для удобства пользования нужна хорошая доступность кухни и всего того, что в ней находится.

Место установки садовых каминов барбекю не стоит выбирать рядом с деревьями, особенно если они имеют свисающие ветви. Сильный жар никак не пойдет им на пользу. Открытый огонь и неизбежная при жарке копоть могут подпортить и находящийся рядом забор или изгородь – об этом также не стоит забывать. Лучше всего устанавливать барбекю на открытой плиточной или каменной площадке, сделав ее заранее. Тогда не придется беспокоиться о вытоптанной траве и неприглядном виде этой зоны.

Монтаж садовых каминов барбекю.

Размеры обустраиваемой площадки зависят от размаха вечеринок, которые обычно устраивают хозяева. Всем должно быть удобно, и учитывать это нужно еще на этапе планировки этой зоны. Стационарные садовые камины барбекю представляют собой открытый короб, изготовленный из кирпича, бетонных блоков и камня. При монтаже очень важно правильно рассчитать высоту. Она должна быть достаточной для того, чтобы конструкция сохраняла необходимую устойчивость.

Имеет значение и тот уровень, на котором будет находиться металлическая решетка. Ведь пища готовится именно на ней, поэтому так важен оптимальный выбор высоты ее расположения. Как правило, это 9 или 10 рядов кирпичной кладки. Если высота будет недостаточной, то тому, кто готовит, придется постоянно наклоняться, а это очень неудобно. Еще более некомфортна слишком высокая установка решетки – тут уж готовящий серьезно рискует обжечь себе лицо, пытаясь дотянуться, например, до лежащих на ней стейков.

Для запекания на гриле и размещения на поддоне углей предусматриваются специальные выступы из кирпича или закрепленные между кирпичными рядами металлические стержни. При этом решетка и гриль должны быть мобильными, то есть легко сниматься. Тогда их можно будет при необходимости разобрать, почистить и оставить храниться до следующего использования. В этом случае ржавчина им будет не страшна.

Стоит позаботиться и о тяге. Ведь садовые камины барбекю используются для готовки на открытом огне, и здесь важно хорошее движение воздуха.

Предварительная планировка.

Прежде чем устанавливать садовые камины барбекю и начинать сам процесс готовки, нужно заранее распланировать, что и где будет располагаться. Полки, рабочие поверхности, необходимые детали должны размещаться так, чтобы во время приготовления пищи ничто не мешало, не раздражало и не создавало дискомфорта. Тарелки, миски и прочие посудные принадлежности должны быть под рукой, как и запасы древесного угля.

Функционально сконструированные садовые камины барбекю с продуманным расположением всех элементов дают возможность насладиться не только шикарным обедом или ужином, но и самим процессом жарки или запекания блюд на открытом огне.

Садовые барбекю (печи барбекю). Облицовка природным камнем.Декоративные фонтаны.
(Ростов-на-Дону)